萬壽菊中葉黃素提取大孔樹脂

#萬壽菊中葉黃素提取大孔樹脂 葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等，又名“植物黃體素"，是一種親油性的物質,通常不溶于水，也是一種重要的抗氧化劑。

在自然界中與玉米黃素共同存在。廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質，屬于“類胡蘿卜類"族物質，已知在自然界中存在著600多種類胡蘿卜素，其中只有約20種存在于人的血液和組織中。在人體中發現的類胡蘿卜素主要包括α一胡蘿卜素，β一胡蘿卜類，隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素。

醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優異的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明，通過一系列的醫學研究，類胡蘿卜素已被建議用作癌癥預防劑，生命延長劑，潰瘍抵制劑，心臟病發作與冠狀動脈疾病的抵制劑。

同時，葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色，同時也已在食品工業中用作著色與營養保健劑。

葉黃素酯可以在人體自然水解為游離態葉黃素，葉黃素屬于類胡蘿卜素，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜、黃斑區域的主要組成物質，能防止眼睛的生理結構和功能變異；通過大量的實驗證實，葉黃素對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障有明顯的預防和改善效果；葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化性能，可以改善眼部微循環，改善眼部營養供應，防止自由基對眼部的氧化損傷。由于葉黃素不能由人體自身合成，只能通過膳食和營養補充劑攝入。

葉黃素無毒安全，具有優異的生理功效，符合食品添加劑“天然"，“營養"，“多功能"的發展方向，與其它有益互補營養元素一起添加劑食品中，可有效的食品營養保健作用，隨著提取工藝和食品工業化水平完善的提高，葉黃素在保健食品等領域的前景將越來越廣闊。

針對葉黃素現有的提取技術（溶劑提取法、超聲波或微波輔助溶劑提取法、超臨界流體萃取法等）存在的問題，現有企業開發出溶劑萃取-大孔樹脂吸附的工藝來提取葉黃素。

經有機溶劑萃取后，大孔樹脂吸附-脫附分離過程實現了葉黃素酯與有機溶劑和其他天然產物如酚類、黃酮類物質的分離，提高了產品純度，海普開發的植物提取HPT型樹脂吸附分離葉黃素的方法，將經過預處理的葉黃素皂化液通過裝有超高交聯樹脂的吸附柱，經吸附、解吸的過程得到葉黃素溶液；

該HPT型樹脂結合相關吸附分離工藝避免環境污染問題，是一種清潔環保的生產工藝，同時不僅可用于葉黃素的提取過程，還可應用于其他醇類及有機酸等物質的分離過程。